Об авторе

Скульптор, оформитель, декоратор, кондитер.
Создатель авторской техники по кукольной лепке из мастики.

Декоратор по кукольной лепке и 3Д тортам на мастике
и шоколаде.
Передала свой многолетний опыт более 8000 студентов, провела сотни очных мастер-классов в России.

Золотой призер России по скульптурной лепке, победитель российских и зарубежных конкурсов.

Неоднократно выступала жюри, спикером на различных конкурсах и мероприятиях для кондитеров — Фестиваль кондитерского искусства «Тортида» и другие.

Имеет собственный кондитерский бизнес по изготовлению тортов. Среди клиентов такие звезды, как: Рамзан Кадыров, Бородина, Блиновская, Стеша Маликова, Волочкова, Алсу, Дочка Тимати, а также блогеры Лерчек 9,5 млн, Палецких и другие.

С нуля научимся лепить фигурки:

1. Сказочного оленя на каркасе

программа курса

2. Дракончика

3. Милого мишку в шапке

4. Новогоднего оленя в легкой технике

А также программа включает:

5. Лепку маленькой девочки в простой и понятной технике для новичка.
6. Лепку маленького лисенка
7. Лепку мелкого декора в виде игрушек, елочек, подарков (который можно заготовить заранее и использовать на готовый торт)
8. Соберем реалистичную елку с нуля
9. Сделаем звезду как в СССР
10. Сформируем и выравним
11. Сделаем бюджетный декор из вафельной бумаги
12. Создадим и окрасим веточки
13. Отработаем 2 рецепта ганаша темный и белый под выравнивание
14. Создадим сказочную композицию и настроение.
15. Сборка торта.
16. Оформление маленького торта
17. Разберем правильную упаковку и транспортировку тортов

Заготовка композиции на съедобной подложке, которую можно сделать за долго до праздника и поставить на готовых 1.5 кг торта в день отдачи.

Возможно как и на мастику, так и на ганаш.